不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
BEM1851VRV18VRVRWD |
1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,南投壺泡式咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可臺北不酸的咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。 4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而高雄單品咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,南投阿里山咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺東單品咖啡哪種好喝 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。屏東衣索比亞咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。
“晉太元中,武陵人捕魚為業……”晉陶淵明《桃花源記》者,俾眾所周知也,其日出而作,日末而息,男耕女織,與世無爭之為實,不知傾倒多少才子佳人,實一代又一代人之心中仙境也。然幸甚,旖旎桃花源,即處吾鄉酉陽者也。 久作酉陽人,曾不得至桃花源一游,愧也。故此隆冬趁元旦佳節后以游之,且了夙愿。從酉州府北行,俄頃即至桃花源廣場,乃見一古木石坊,從此進,桃花源,即至也。臨近水源,山有一口,然因年代剝蝕之故,其口已甚寬,三輛車可同行過也。洞內設石桌,白發老人玩麻將,小兒嬉戲左右,自有生趣。徐行數十步,見一石鐘乳,貌似觀音,曰:“觀音坐蓮”,人設香案以供之。旁有小溪,寬兩米許,自洞右而出。左皆平地,有十數小池,若五彩池之觀,清可照人。左洞壁有棧道行空,循之以上,入藏書洞也。且行且游,至洞頂,石壁或凹或凸,皆為奇狀。上有書,為篆體,吾不明其意,又行,忽逢小石潭焉,石潭水深米許,竟有一石酷若珊瑚立于茲。余甚異之。然此地貌,人謂喀斯特者,本自沿海之珊瑚而生,有此,不也宜乎?沿危崖棧道下,下視則心驚肉跳恐有不慎。至洞中,又前行數十步,“酷然開朗!”有良田美池桑竹之屬。源中池取淵明文曰:“美池。”池甚清,其中小魚百許,怡然自得,慣看過往游人。見大魚數十,二斤有余,自游其中。池上二亭,歇于其上,涼風習習,天高氣寒!桃花源內的古樸房屋,雖已換新顏,一人獨行,其味不失。拄杖從溪左進,過竹林,不知誰家黃口小兒刻書其上,只得啞然而笑。復前行,有碑林,古往今來文人騷客于桃花源之詞書于其中,洋洋灑灑,龍飛鳳舞。惜余不識其文也。究溪之源,有一山焉,而棧道貫之。步棧道而上,八九丈許,至頂,得一洞,不知其深有幾許也。既倦,返而下,過“天池”,遇“伏羲洞”,因施工故,未觀之,實最大遺憾。順溪下,過“避秦莊”,觀陶潛祠堂,便回。出洞,桃花源則已然身后。 回想一日所游,深感受益匪淺。桃花源之景何其清幽,谷何其幽邃,山何其險峻,水何其潺潺,人何其古樸,其風味猶存,源內見游人往來,已習以為常。人也,無論其景之美有多少幾何,較之金錢,則不如矣。故好桃花源者,無須辨桃花源之真假有無,唯有心存桃花源則亦足矣哉! >>>更多美文:心情隨筆
小時候對茶這東西不感興趣,苦苦的,喝個什么勁?不解渴,還怕茶葉會咽到肚里去。水只要是甜的便很開心,那時候一碗糖水就是很誘人的飲料。成年后不知不覺漸漸接受了茶的苦,大概是幼時的味蕾尚未長成,“少年不識愁滋味”,不識“茶滋味”也是可能的。 事實上,真正與茶結緣,是10多年前在一家南方茶葉店。老板向我推薦了一種叫“翠茗”的綠茶,并且親自為我沖泡了一杯。記得當時老板還風趣地道出一句俗語,“煙嘗頭口,茶飲二道”,告訴我第一次沖泡叫“洗茶”,應倒掉不喝,第二次沖泡,茶的精華和香醇才會釋放出來。多年以后,讀到作家林語堂先生的“三泡說”,不由得會心一笑,“茶在第二泡時為最妙。第一泡如一個十二三歲的幼女,第二泡為年齡恰當的十六歲女郎,而第三泡則是少婦了”。以佳人喻茶,新鮮而有趣,而前人蘇東坡的“從來佳茗似佳人”,更是讓人嘖嘖稱奇的詠茶佳句。而那個名叫“翠茗”的佳人知己盡管廉價,竟陪伴我走過了一程又一程,10多年來我認準了這個口味,從未曾更換過別的茶。 在早春薄寒的夜里,在夏日睡起的午后,抑或在一陣微雨的窗前,用滾開的水沖泡杯子里的細芽嫩葉。靜觀一杯綠茶,能給人帶來視覺上的美感,透過玻璃杯,“翠茗”如綠色的精靈,載沉載浮,開心舞蹈,慢慢伸展腰肢,又像空降傘兵一樣緩慢下落,待她安靜下來后,湯色已澄清碧綠。一杯水被一個叫“翠茗”的女子染綠,在那一抹翠色里,可聞見春天的氣息。茶是案頭之山水,一杯春茗擺在桌上,是微縮了的春天。如果感覺不出綠茶的春色,就不能算是茶的知己。 “茶亦醉人何必酒,書能香我不須花。”其實,飲茶與讀書才是世上的絕配。 我讀書時,總要先泡上一杯綠茶,在淡淡的茶香中讀一本好書,更是一件美事。桌上倘要少了茶,屁股便坐不穩,手和腳都閑不住,像是犯了大煙癮,哈欠連天,思想集中不起來。有人讀書的時候,桌子上堆一堆葵花子,思想集中是集中了,手和嘴總是閑不住,書終是讀不了幾頁。茶能清心寧神,正可以靜下心來讀書,倘若喝了酒便昏昏欲睡,怎能讀書? 飲茶可以調節人的心情,讀書何嘗沒有這個作用?在這個日趨浮躁喧囂的物質社會里,靜靜地讀一本好書,便可遠離浮躁,安撫心靈。從這個角度上看,飲茶與讀書是相通的,“閑敲棋子慢飲茶,繾綣悠然細讀書”。書韻茶香交融,茶與書才是知己,而我,如果想保持一份淡泊的心境,就永遠要做茶的知己了。這正是:“一杯春水浮暖綠,半首詩詞入心脾。窗前又見梅和月,亦書亦茶亦知己。” >>>更多美文:感悟生活
新北肯亞咖啡推薦品牌 基隆阿拉比卡咖啡評價分享 bemo cafe奶萃咖啡開箱報告南投不酸的咖啡中秋送禮推薦 宜蘭阿里山咖啡中秋禮盒推薦 bemo cafe奶萃咖啡開箱文台北音樂家咖啡禮品推薦 台東阿里山咖啡中秋禮盒推薦 bemo cafe奶萃咖啡口感如何
留言列表